Гельминтозы рыб

Мясо рыбы - важный источник питательных веществ для организма человека. Оно содержит все необходимые аминокислоты, полноценный белок, насыщенные жирные кислоты и массу витаминов и микроэлементов. Однако гельминтозы у рыб могут привести к снижению производственных показателей и качества продукции.

Распространение:

Распространение гельминтозов у пресноводных рыб, таких как карп, сазан, лещ, красноперка и другие, может составлять до 100% в отдельных рыбоводческих водоемах. В основном гельмины, поражающие обитателей внутренних водоемов относятся к классу Trematoda.

В Краснодарском крае, который расположен в самой благоприятной для прудового рыбоводства зоне, выращивается более 20% прудовой рыбы в России. Согласно исследователям, у 7-ми видов прудовых рыб (толстолобик, карп, амур, осетр, гарра руфа, плотва, карась) встречаются 15 паразитозов (постодиплостомоз, синергазилез, ихтиофтириоз , хилодонеллез, триходиноз, филометроидоз и др.).

В настоящее время Волга стала не просто речной артерией, а каскадом водохранилищ, разделенных плотинами гидроэлектростанций. Именно в этих водохранилищах вылавливается примерно 20% пресноводной рыбы России. Это делает очень важным определение ущерба, который наносят паразиты рыбам, как с экономической точки зрения, так и с точки зрения сохранения рыбной промышленности. Хотя инвазионные болезни напрямую не ведут к гибели рыбы, они серьезно влияют на ее репродуктивную функцию, темпы роста, питательное состояние и качество сырья.

Основными поставщиками морской рыбы на российском рынке являются рыбохозяйственные предприятия и организации Дальневосточного, Северного, Западного, Азово-Черноморского и Каспийского бассейнов. Морская рыба также подвержена заболеваниям различной природы, включая паразитические. Паразиты являются естественной частью биоценоза, и практиески нет взрослой морской рыбы, которая не содержала бы таких организмов на своей поверхности или внутри. Большинство паразитов имеют микроскопические размеры и не представляют угрозы для рыбы или человека. Они не влияют на качество рыбного сырья и продукции и обычно обнаруживаются только при специальных паразитологических исследованиях. Таким образом, наличие паразитов в морской рыбе само по себе не может быть основанием для отказа от нее или снижения ее качества.

Хозяйственная деятельность человека приводит к распространению гельминтозов у рыб и угрожает их качеству и безопасности. Паразиты могут быть также опасны для человека и животных, которые потребляют зараженную рыбу.

Методы дегельминтизации:

Однако существуют методы дегельминтизации рыбы, включая использование медикаментозных и биологических способов. Медикаментозные методы включают использование препаратов, таких как циприноцестин-2, при лечении ботриоцефалеза. Рыб обрабатывают лечебным кормом с добавлением циприноцестина-2 (содержит 0,8 кг фенасала в 1 т корма), причем доза препарата равна суточной норме кормления рыбы комбикормом. Лечение проводится в течение 1 дня 2–3 раза через день.

Биологические методы включают уничтожение гнезд и яиц рыбоядных птиц, отпугивание птиц от прудов, отлов зараженной рыбы и уничтожение промежуточных хозяев гельминтов – моллюсков.

Профилактика:

В целях профилактики в прудах осенью, после снижения уровня воды, проводится обработка хлорной известью в количестве 5-6 центнеров на гектар. Особое внимание уделяется обработке влажных и болотистых мест, где могут находиться яйца паразитов. Для предотвращения ботриоцефалеза необходимо уничтожать циклопов, которые являются промежуточными хозяевами гельминта. В пруды вносится хлорофос, чтобы достигнуть концентрации 0,25 грамма на кубический метр воды при температуре не ниже 12 градусов Цельсия.

Таким образом, гельминтозы у рыб являются серьезной проблемой, которая требует принятия мер для контроля и профилактики. Это позволит сохранить качество и безопасность рыбной продукции, а также снизить экономические потери в рыбоводстве.