Ведущий эксперт рабочей группы Foodnet Национальной технологической инициативы Михаил Чарный отметил, что в кормовых добавках для коров и других животных в настоящее время содержится недостаточно витаминов.
Развитие антибиотикорезистентности у людей требует замены этих препаратов в кормах для сельскохозяйственных животных. Пептиды, не вызывающие такого эффекта и действующие более точечно, могут стать альтернативой, считает ведущий эксперт рабочей группы Foodnet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.
«Здесь есть два варианта. В первом случае можно полностью отказаться от индустриального животноводства, но тогда того же молока станет намного меньше, и оно будет очень дорогим. Либо можно перейти на иные вещества, например, пептиды, которые получают из насекомых. Они безопасны и для животного, и для человека и могут быть направлены на борьбу с конкретным вирусом», — уточнил Чарный в разговоре с корреспондентом ТАСС на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ).
Он также указал на то, что в кормовых добавках для коров и других животных в настоящее время недостаточно витаминов. Компенсировать дефицит можно витаминами микробного синтеза и препаратами, созданными на основе растительного сырья.
«В России есть задел для развития этой отрасли и есть все шансы стать мировым лидером. Нужно только начать применять эти технологии и преодолеть «долину смерти», в которой находится это направление <…> Я думаю, уже через четыре-пять лет будут производиться первые препараты [на основе пептидов]», — сказал Чарный.
Источник: DairyNews.today
Высококвалифицированный эксперт по диагностике и лечению заболеваний сельскохозяйственных животных.
Участник и спикер международных, региональных конгрессов и конференций автор научных статей в профильных изданиях.
Общий производственный опыт по ветеринарному и зоотехническому направлениям более 10 лет
