Документ разработан в целях создания единого регламентированного порядка назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в отношении мяса и продуктов убоя животных, предназначенных для переработки или для реализации, в том числе на розничных рынках, устанавливающего обязательные для исполнения требования при назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя животных.
Приказ вступил в силу с 1 сентября 2022 г., за исключением отдельных положений, и действует до 1 сентября 2028 г.
Признан утратившим силу Приказ Минсельхоза России от 12.03.2014 N 72, регулирующий аналогичные правоотношения.
